Les algues bretonnes au menu de Horizons maritimes
De la récolte du goémon aux nouveaux matériaux, les algues occupent une place parfois méconnue dans notre quotidien. Horizons maritimes leur consacre son nouveau numéro, entre histoire maritime, savoir-faire et recherche. Comment les algues sont-elles récoltées sur nos côtes ? Quelles règles permettent de préserver la ressource ? Comment se développe leur culture en mer ? Avec ses deux invitées, Anne Bergogne explore une filière bretonne dont les applications concernent […]